クレジットカードライフ

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今回で４回目になる「ザ・クラス 名食倶楽部」。

いつも行ってみたいと思っているんですよね〜(^^


変わっているかな？と思うんですけど、料理をする人の表情とか、動きとか、雰囲気を見るのが好きなんです。

だから、カウンターの席は大好きですし、厨房の中も大好きです(^^


今回は３月に行われる第４回「ザ・クラス 名食倶楽部」について。

概要

今回はミシュランガイドに9年連続掲載のフランス料理店「ランベリー」。

オーナーシェフの岸本 直人氏のフランス料理講座とランチを味わえます。


申込対象

JCBザ・クラス本会員または家族会員


申込期間

2017年1月23日（月）9：00AM〜2月15日（水）5：00PMまで（先着順）


日程

東京会場

ランベリー 南青山（東京都・南青山）
東京都港区南青山5-2-11 R2-A棟 B1階

日時：2017年3月12日（日）11：30AM〜3：00PM（11：00AM開場）

参加費：12,000円（税込）／おひとり様
（コース料理にシャンパン2種類各1杯、料理講座を含む）

定員：20名


京都会場

ランベリー 京都（京都府・東山）
京都府京都市東山区祇園八坂神社鳥居内

日時：2017年3月28日（火）11：30AM〜3：00PM（11：00AM開場）

参加費：12,000円（税込）／おひとり様
（コース料理にシャンパン2種類各1杯、料理講座を含む）

定員：20名

内容

○シェフ岸本氏のレシピ解説を聴講し、メイン料理一皿の実演を厨房で見学。
（これは嬉しいなぁ。）


○限定販売のシャンパンを味わう。

メゾン「G.H.マム」の日本初上陸となる限定キュヴェ「RSRV ブラン・ド・ブラン 2012」と「RSRV ブラン・ド・ノワール 2008」が味わえます。


○スペシャルメニューのランチを味わう。

ウェルカムドリンク
シャンパン「RSRV ブラン・ド・ブラン 2012」またはソフトドリンク

アミューズ・ブーシュ/オリーブ・ショコラ・塩
シャンパン「RSRV ブラン・ド・ノワール 2008」またはソフトドリンク

ジャガイモとポロ葱のポタージュ（レシピ配布と聴講）

タスマニアサーモンの瞬間燻製/春の野菜とフロマージュブラン（厨房にてシェフの実演見学）

若鳥のロースト ハーブとスパイス風味（レシピ配布）

ランベリー特製デザート

食後のお飲み物と小菓子

感想

東京か、京都に住んでいたら、絶対行ってるな〜(^^;

ぜひ名古屋でやって欲しいです。

よろしくお願いします、JCBカードさん。