2017年01月27日

会員限定イベント「ザ・クラス 名食倶楽部」プレミアム料理講座&ランチ(JCBザ・クラス)

JCB CLASS chef.jpg
photo credit: amsfrank via photopin (license)


今回で4回目になる「ザ・クラス 名食倶楽部」。

いつも行ってみたいと思っているんですよね〜(^^


変わっているかな?と思うんですけど、料理をする人の表情とか、動きとか、雰囲気を見るのが好きなんです。

だから、カウンターの席は大好きですし、厨房の中も大好きです(^^


今回は3月に行われる第4回「ザ・クラス 名食倶楽部」について。



概要



今回はミシュランガイドに9年連続掲載のフランス料理店「ランベリー」。

オーナーシェフの岸本 直人氏のフランス料理講座とランチを味わえます。


申込対象

JCBザ・クラス本会員または家族会員


申込期間

2017年1月23日(月)9:00AM〜2月15日(水)5:00PMまで(先着順)


日程

東京会場

ランベリー 南青山(東京都・南青山)
東京都港区南青山5-2-11 R2-A棟 B1階

日時:2017年3月12日(日)11:30AM〜3:00PM(11:00AM開場)

参加費:12,000円(税込)/おひとり様
(コース料理にシャンパン2種類各1杯、料理講座を含む)

定員:20名


京都会場

ランベリー 京都(京都府・東山)
京都府京都市東山区祇園八坂神社鳥居内

日時:2017年3月28日(火)11:30AM〜3:00PM(11:00AM開場)

参加費:12,000円(税込)/おひとり様
(コース料理にシャンパン2種類各1杯、料理講座を含む)

定員:20名


内容



○シェフ岸本氏のレシピ解説を聴講し、メイン料理一皿の実演を厨房で見学。
(これは嬉しいなぁ。)


○限定販売のシャンパンを味わう。

メゾン「G.H.マム」の日本初上陸となる限定キュヴェ「RSRV ブラン・ド・ブラン 2012」と「RSRV ブラン・ド・ノワール 2008」が味わえます。


○スペシャルメニューのランチを味わう。

ウェルカムドリンク
シャンパン「RSRV ブラン・ド・ブラン 2012」またはソフトドリンク

アミューズ・ブーシュ/オリーブ・ショコラ・塩
シャンパン「RSRV ブラン・ド・ノワール 2008」またはソフトドリンク

ジャガイモとポロ葱のポタージュ(レシピ配布と聴講)

タスマニアサーモンの瞬間燻製/春の野菜とフロマージュブラン(厨房にてシェフの実演見学)

若鳥のロースト ハーブとスパイス風味(レシピ配布)

ランベリー特製デザート

食後のお飲み物と小菓子


感想



東京か、京都に住んでいたら、絶対行ってるな〜(^^;

ぜひ名古屋でやって欲しいです。

よろしくお願いします、JCBカードさん。




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posted by たそがれオヤジ at 13:09 | Comment(2) | メインカード JCBカード (ザ・クラス)
この記事へのコメント
ぜひ名古屋でもおねがいします
Posted by 井島俊倫 at 2017年03月02日 17:36
井島様、当ブログにお越し頂きありがとうございます(^^
そうですよね〜。
イベントの開催頻度はいつも関東>関西>中部の順ですからね(^^;
まあ、人口密度的にいえばしょうがないかもしれませんが…。
これからに期待しましょう(^^
Posted by たそがれオヤジ at 2017年03月03日 12:21
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